營養與健康
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                      紅色、味苦食物養心
                          時間:2018年09月21日

                        心在五色里對應的是紅色,多吃紅色食物可養心。例如:紅豆、豬血、番茄、櫻桃等,但也有些例外,不是紅色卻具有溫補心陽的食物,例如:干姜、桂皮、薤白、大麥、燕麥、茯神、黃耆,紅參等,都有助于補充心陽心氣。

                        心在五味里對應的是味苦,吃苦味的食物對心臟有助益,例如苦瓜、杏、蓮子、羊肉、麥、蒜等。另外,因為木能生火,肝又藏血故,多吃一些屬火的酸味也會對心有 滋養之效。例如:番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、黃梨、芒果、奇異果,它們的酸味能斂汗、止瀉、祛濕,可預防流汗過多而耗氣傷陰。

                        要留意的是,在夏季末,應該選擇少苦、多辛、適當酸味的食物。因為夏季心氣本旺,再吃可鼓動心氣的苦味食物,心氣容易渙散,反而不好。此時可吃一些辛味食物,一方面避免火旺傷金,一方面可以為秋季的養肺工作預作準備。除此之外,味苦食物多性寒,所以經期來的女性避免吃太多苦味食物。另外,水可克火,而腎主水,在體味骨,有骨科疾病的人也要避免吃太多苦味食物。以免造成五行相克,讓腎為心所傷。

                        紅色食物養心

                        心在五色里對應的是紅色,多吃紅色食物可養心。例如:紅豆、豬血、番茄、櫻桃等。

                        苦味食物護心

                        心在五味里對應的是苦味,苦味的食物對心臟有助益。例如:苦瓜、杏、蓮子、蒜等。


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